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Recetas de Lentejas:

Preparación de Lentejas a la Jardinera

Preparación de lentejas Jardinera Ingredientes que necesitamos:

  • 250 gr. de lentejas
  • 1 pimiento rojo
  • 2 tomate
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 2 patatas
  • 3 dientes de ajo
  • Vino tinto
  • Chorizo
  • Sal
  • 1 chorro de aceite de oliva

Una receta un poco más laboriosa pero más nutritiva que las anteriores , no olvides darle a "Me Gusta" si te hemos ayudado a preparar Lentejas a la Jardinera.

Preparación:
  1. Primer paso:
    Comenzaremos por coger una olla, y dejarla apartada y preparada para hacer las lentejas, en ella vertemos un chorrito de aceite.
    Empezamos por trocear la cebolla y los ajos, los introducimos en la olla y encendemos el fuego con la llama baja, seguidamente picaremos los tomates, los pimientos, las zanahorias, y las patatas.
    Cuando la cebolla y los ajos empiecen a dorarse vertemos el resto de ingredientes que hemos cortado anteriormente, y una pizca de sal.
    Nos ponemos a remover hasta que veamos que vuelven a dorarse y será introduciremos el chorizo y seguiremos removiendo para que suelte la grasilla.
  2. Segundo paso:
    El siguiente paso es echar una copa de vino blanco y un chorrito de vinagre con una hoja de laurel.
    Y por último vertemos todas las lentejas y cubrimos todos los ingredientes de agua, solo queda cerrar la olla y ponerla a fuego lento durante 35 minutos aproximadamente.
    Cuando creas que están listas, no se te olvide probarlas por si acaso faltara un poco de sal o un poco más de cocción.

Preparación de Lentejas a la Hortelana

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Hortelana
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Andaluza
Esta receta es bastante significativa, puesto que en gran parte de Andalucía se preparan así...
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