Preparación de Lentejas a la Jardinera
Ingredientes que necesitamos:
- 250 gr. de lentejas
- 1 pimiento rojo
- 2 tomate
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 2 patatas
- 3 dientes de ajo
- Vino tinto
- Chorizo
- Sal
- 1 chorro de aceite de oliva
Una receta un poco más laboriosa pero más nutritiva que las anteriores
, no olvides darle a "Me Gusta"
si te hemos ayudado a preparar Lentejas a la Jardinera.
Preparación:
- Primer paso:
Comenzaremos por coger una olla, y dejarla apartada y preparada para hacer las lentejas, en ella vertemos un chorrito de aceite.
Empezamos por trocear la cebolla y los ajos, los introducimos en la olla y encendemos el fuego con la llama baja,
seguidamente picaremos los tomates, los pimientos, las zanahorias, y las patatas.
Cuando la cebolla y los ajos empiecen a dorarse vertemos el resto de ingredientes que hemos cortado anteriormente, y una pizca de sal.
Nos ponemos a remover hasta que veamos que vuelven a dorarse y será introduciremos el chorizo y seguiremos removiendo para que suelte la grasilla.
- Segundo paso:
El siguiente paso es echar una copa de vino blanco y un chorrito de vinagre con una hoja de laurel.
Y por último vertemos todas las lentejas y cubrimos todos los ingredientes de agua, solo queda cerrar la olla y ponerla a fuego lento durante 35 minutos aproximadamente.
Cuando creas que están listas, no se te olvide probarlas por si acaso faltara un poco de sal o un poco más de cocción.
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